秋田比内地鶏ラーメン
仙北市角館産の麺が美味しい比内地鶏ラーメン

秋田比内地鶏ラーメン

あきたひないじどりらーめん
300g
380

秋田県仙北市角館産小麦を14%使用した自家製麺が特徴的な比内地鶏だしのしょうゆラーメンです。

●原材料:【めん】小麦粉(仙北市角館産14%使用)、塩、アルコール、かんすい【スープ】醤油、チキンオイル、チキンエキス、食塩、比内地鶏ガラスープ、砂糖、たん白加水分解物、こんぶ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)
●保存方法:冷蔵
●賞味期限:製造日含め1ヵ月
●規格・ロット:応相談

製造工程のPRポイント

季節により水分量が変わるため、地元産小麦と水の分量を綿密に調整し、コシのある麺を製造しています。

開発のきっかけ

地場産品の普及・活用のために地産地消型の商品開発を行い、卵を使用しない安全・安心な自家製麺を使用したラーメンを開発しました。

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株式会社アルク
仙北市

仙北市角館町川原町13-10
TEL: 0187-55-5241 FAX: 0187-55-5221
代表者: 千葉 文士 担当者: 千葉 雅典