鱈らーめん
鱈しょっつるの旨味

鱈らーめん

たららーめん
480g
1,000

今までの魚醤のイメージを覆す「鱈しょっつる」の旨味が凝縮された濃厚なうまみスープが「低温ミスト熟成乾麺」によくからみ、これまでにない強い旨味を実感できます。

●原材料:【めん】小麦粉、卵白、食塩、小麦たん白、酒精、かんすい、クチナシ色素【スープ】ガラスープ、魚醤、動物油脂、チキンエキス、食塩、砂糖、でん粉、こんぶエキス、たまねぎ、しょうが、調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む)
●保存方法:常温
●賞味期限:180日
●規格・ロット:4人前(めん80g×4、スープ40g×4)/1箱

製造工程のPRポイント

低温ミスト製法により、乾麺でありながら極めて生麺に近い食感を実現しました。

開発のきっかけ

農商工連携事業を通して開発した鱈しょっつるをさらにうまく味わっていただきたい、地域の道の駅などに他地域のパッケージ商品ばかりが並ぶ中、本当の地域のお土産品を作りたいと考えました。

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日南工業株式会社
にかほ市

にかほ市院内此木沢6
TEL: 0184-36-2111 FAX: 0184-36-2113
代表者: 細谷 広志 担当者: 根本 繁