はたはた調味料 はたはた豆板醤&米糀仕立て「んめでーろ」
秋田県魚「ハタハタ」でできた至上のご飯のとも

はたはた調味料 はたはた豆板醤&米糀仕立て「んめでーろ」

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180g
864

豆板醤・ニンニク・ネギとハタハタ寿しを細かくカットしたものを合わせ、漬け込みました。ピリッとした味わいが「ごはんのお供として最適」です。また、野菜ステックなどのディップソースとして、お酒のおつまみとしても相性抜群です。

●原材料:はたはた(秋田県産)、米麹、人参、食塩、砂糖、醸造酢、ゆず、酒、ふのり、生姜、にんにく、長ねぎ、醤油、ハチミツ、豆板醤(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
●保存方法:常温
●賞味期限:180日
●規格・ロット:1個

製造工程のPRポイント

ハタハタ寿司を細かくカットしたものを米麹で仕立て、素材が持つ自然の甘みが風味を良くしております。製造には漬けの期間を要します。

開発のきっかけ

平成21年まではハタハタ寿し製造業者として取組んできましたが、県内需要の低迷や県魚であるハタハタの消費量拡大のためには、付加価値加工商品の開発が必須と考え「あきた農商工応援ファンド助成事業」を活用して新商品を開発しました。

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有限会社三浦米太郎商店
にかほ市

にかほ市平沢字上町49
TEL: 0184-35-3609 FAX: 0184-35-2369
代表者: 三浦 悦朗 担当者: 三浦 悦朗