糸かぼちゃの味噌漬け
抜群食感 × 秘伝味噌

糸かぼちゃの味噌漬け

いとかぼちゃのみそづけ
100g
238

地元由利本荘市石脇産の糸かぼちゃを、自社ブランド味噌「鳥海山20こうじ味噌」に漬け込みました。お茶請けやご飯のお供に最適な一品です。

●原材料:糸かぼちゃ(由利本荘産)、味噌(中国産、米国産)、ブドウ糖果糖液糖、アルコール
●保存方法:常温
●賞味期限:6ヵ月
●規格・ロット:12/1箱・1から

製造工程のPRポイント

糸かぼちゃのパリパリした食感を活かしつつ、麹の割合が多い20こうじ味噌でやわらかな甘味に仕上げました。

開発のきっかけ

かつて自社では、柿等様々な味噌漬け商品を展開していたが、より身近にある素材でできないかを考えていました。そうしたところ、地元の中の地元、石脇地区で採れる糸かぼちゃに注目、生産者から直接買い付けし製造するに至りました。

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有限会社マルイチしょうゆ・みそ醸造元
由利本荘市

由利本荘市石脇字石脇11
TEL: 0184-22-0006 FAX: 0184-24-1251
代表者: 齊藤 久一郎 担当者: 齊藤 春郎