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身が柔らかく肝までそのまま召し上がることができる白神あわびを丸ごと煮貝にしています。醤油ダレで煮込んだあわびは柔らかく、だし汁は炊き込みご飯に利用すると礒の風味が抜群です。
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山本郡八峰町八森字古屋敷3TEL: 0185-74-5653 FAX: 0185-74-5663代表者: 菅原 一美 担当者: 岡本 大介