白神そばロール
白神そば100%の自然派ケーキ

白神そばロール

しらかみそばろーる
約280g
850

ミネラル豊富な白神山地の伏流水と、自家栽培した挽きたてそば粉、濃厚な比内地鶏の卵を使用したコク深く風味豊かなロールケーキです。
そば粉100%なのに柔らかい生地を実現。
また、白神乳酸菌を加えた特製生クリームは素材のうまみが引き出され、甘さを抑えた上質な美味しさに仕上がりました。

●原材料:そば粉、鶏卵、牛乳
●保存方法:冷凍
●賞味期限:冷凍60日、解凍後冷蔵3日
●規格・ロット:1個

製造工程のPRポイント

そばの風味としっとり食感がどちらも引き立つようロール生地を丁寧に焼き上げ、生クリームも風味を邪魔しないよう甘さを工夫しています。

開発のきっかけ

自家栽培のそば粉と地元の食材を使ったスイーツを作りたいと考えた中から生まれました。

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菓子工房エスポワール
藤里町

山本郡藤里町粕毛字清水岱5-6
TEL: 0185-88-8377 FAX: 0185-88-8377
代表者: 菊地 整 担当者: 菊地 整