仙人とまとキムチ

平成19年 第27回秋田県特産品開発コンクール 奨励賞

東成瀬の名産トマトがさらに赤くなって登場!

仙人とまとキムチ

せんにんとまときむち
300g
350

辛すぎず、癖になる。サラダ感覚のキムチです。自家製だれに「まるごと」トマトを漬けています。辛味よりも旨味を追求した、具だくさんの特製タレに優しい味のトマトを漬け込んでいます。辛すぎず、さっぱりジューシーで甘みのある味わいは、女性や辛い物が苦手な子供にも好評をいただいております。よく冷やしてお茶請けやサラダ感覚で食卓にどうぞ。

●原材料:とまと(国産)、漬け原材料[大根(国産)、人参(国産)、ねぎ(国産)、ニラ(国産)、りんご(国産)、にんにく、しょうが、唐辛子、さくらえび、昆布、あみ塩辛、いか塩辛、イワシエキス、黄桃、きはだまぐろ、砂糖、塩、カキエキス、コーンスターチ、小麦粉、大豆サラダ油、野菜エキス、調味料(アミノ酸)、クエン酸、カラメル色素]
●保存方法:冷蔵(10℃以下)
●賞味期限:製造日を含めて30日
●規格・ロット:10個/1ケース

製造工程のPRポイント

自家製キムチだれにトマトを丸ごと丁寧に漬け、真空パック詰めまですべて手作業による製造作業になります。

開発のきっかけ

東成瀬村ではトマト栽培が非常に盛んですが、外見や大きさによる廃棄の多さが問題になっていました。そこで、特産のトマトを利用したメニューを開発、弊社の自家製キムチだれに漬け込んだところおいしいと評判に!

大きな地図で確認

株式会社TAKAYA
東成瀬村

雄勝郡東成瀬村岩井川字沼又59-40
TEL: 0182-47-3715 FAX: 0182-47-3716
代表者: 髙谷 和道 担当者: 髙谷 聡子