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秋田県産米と秋田県産大豆リュウホウを使用。米の割合が大豆の3倍の味噌から抽出する液は、いろいろな料理を風味豊に仕上げます。
熱殺菌をしないで素材そのままの風味を出せるように製造しています。
秋田県横手地方では、その昔どこの家でも味噌たまりを醤油代わりに食していましたが、最近復活を望む声が多数あり商品化をいたしました。
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横手市平鹿町樽見内字相川野3番地TEL: 0182-24-1028 FAX: 0182-24-1098代表者: 新山 肇 担当者: 新山 肇