十文字ラーメン

平成4年 秋田県特産品開発コンクール 特産品開発部門 優秀賞
平成24年 モンドセレクション iTQi 銅賞 1golden star

鰹節と煮干の風味香る醤油スープに細ちぢれ麺

十文字ラーメン

じゅうもんじらーめん
330g
648

ルーツは「屋台ラーメン」が始まりと言われていまして、その当時は原料確保が現在のように容易ではなく、ごくごくシンプルな麺とスープで販売していたそうですが、それがあっさりしていてとても美味しいと好評になり、あれよあれよと店も増え人の往来も年を追うごとに増え、ラーメンの街として有名になりました。

●原材料:小麦(アメリカ・カナダ産)
●保存方法:常温
●賞味期限:30日
●規格・ロット:20/1箱

製造工程のPRポイント

季節の移り変わりや、その日の気温や湿度を考慮し、水分量などを微調整し、常に最高の麺を製造しております。また細打ちちぢれ無着色麺ですので、体にもやさしい食感になっております。

開発のきっかけ

以前よりラーメンの街として県内では名をはせていまして、当時は十文字中華と銘打ち、販売しておりましたが、同業他社様との差別化を図るべき「十文字ラーメン」を商標登録し、当社及び町の紹介を兼ね全国行脚(催事や展示会など)し現在に至ります。

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林泉堂株式会社
横手市

横手市十文字町仁井田字八萩101
TEL: 0182-42-5500 FAX: 0182-42-5555
代表者: 林 博樹 担当者: 杉山 勝彦